산업용 식품 절단기

산업용 식품 절단기 식품 가공 작업을 자동화하고 간소화하도록 설계된 특수 장비입니다. 이러한 기계는 육류와 채소부터 구운 식품과 냉동 식품에 이르기까지 광범위한 식품을 효율적으로 썰고, 다지고, 잘게 썰거나 분할합니다. 대량 생산을 위해 제작되었으며 인건비를 줄이는 동시에 정밀도, 일관성 및 위생을 향상시킵니다. 일반적인 유형은 다음과 같습니다. 단두대 커터, 밴드톱, 회전식 슬라이서, 워터젯 커터각각 특정 질감이나 두께 요구 사항에 맞게 제작되었습니다. 식품 등급 스테인리스 스틸로 제작되어 안전 기준을 준수하며 공장, 상업용 주방, 포장 시설에서 널리 사용됩니다. 고급 모델은 사용자 정의 절단 패턴과 최소한의 낭비를 위한 프로그래밍 가능한 제어 기능을 제공합니다.

산업용 식품 절단기는 정밀성, 효율성 및 확장성을 제공하여 현대 식품 가공에 필수적입니다. 다음은 다음과 같습니다. 4~6가지 주요 기능 기술 데이터 포함:

1. 고속 절단: 고급 모델은 절단 속도를 달성합니다. 분당 1,500~3,000회 스트로크처리 시간을 최대까지 단축 50% 수동 방법과 비교했을 때, 예를 들어 야채 다이서는 다음과 같은 작업을 처리할 수 있습니다. 2~5톤/시간, 블레이드 구성에 따라 다릅니다.

2. 정밀 절단 허용 오차: 레이저 유도 시스템은 슬라이스 두께 정확도를 보장합니다. ±0.1mm델리 육류나 스낵 칩과 같은 제품에 중요합니다. 유압 블레이드 압력(최대) 20바) 냉동육과 같은 밀도가 높은 재료에도 일관된 결과를 보장합니다.

3. 다축 절단 기능: 5축 CNC 커터는 복잡한 모양(큐브, 줄리엔, 와플 컷)을 가능하게 합니다. 0.5~50mm 조정 가능한 치수. 일부 시스템 기능 360° 회전 절단 통닭이나 생선 가공용.

4. 위생적인 디자인: ~로 구성됨 FDA 등급 304/316L 스테인리스 스틸 및 ip69k 등급 구성 요소를 갖춘 이 기계는 고압 세척을 견딥니다.80°C/176°F). 항균 코팅은 박테리아 증식을 감소시킵니다. 99.7% (iso 22196에 따라 테스트됨).

5. 에너지 효율성: 가변 주파수 드라이브(VFD)는 전력 소비를 다음과 같이 줄입니다. 30~40%, 평균 운영 부하 3~15kw 처리량에 따라 다릅니다. 일부 모델은 블레이드 수축 중에 운동 에너지를 회수합니다.

6. 스마트 자동화: 통합 비전 시스템은 제품 치수를 분석합니다. ±0.3mm 실시간 정확도, IoT 연결로 예측 유지 관리가 가능해져 가동 중지 시간 단축 25%). 자동 칼날 연마기는 날카로움을 유지합니다. 15~20° 각도 최적의 성능을 위해.

1. 육류 가공 산업
산업용 식품 절단기는 육류 가공 공장에서 필수적인 장비입니다. 소시지, 스테이크, 델리 육류와 같은 제품의 경우, 대량의 육류를 균일한 크기로 효율적으로 썰고, 다지고, 분할합니다. 고속 밴드톱과 유압식 단두대 절단기는 위생 기준을 유지하면서도 정밀성을 보장합니다. 이러한 기계는 인건비를 절감하고 대규모 작업의 생산성을 향상시킵니다.

2. 제빵 및 제과
빵집에서는 산업용 커터로 반죽, 빵, 케이크, 페이스트리를 일정한 정확도로 다룰 수 있습니다. 자동 슬라이서는 균일한 덩어리를 만들고, 특수 기계는 쿠키나 장식용 요소의 복잡한 모양을 자릅니다. 레이저 유도 시스템을 사용하면 포장된 제품의 정확한 분량 제어가 가능해져 제품의 균일성이 보장되고 낭비가 줄어듭니다.

3. 냉동식품 생산
냉동 제품을 절단하려면 낮은 온도에서도 칼날의 날카로움을 유지할 수 있는 견고한 기계가 필요합니다. 산업용 절단기는 냉동 야채, 피자, 바로 먹을 수 있는 식품을 제품의 무결성을 유지하면서 깔끔하게 절단합니다. 극저온 절단 시스템은 가공 중 해동을 방지하여 식품의 품질과 안전 기준을 유지합니다.

4. 과일 및 채소 가공
줄리엔 모양으로 썬 당근부터 다진 양파까지, 산업용 커터는 신선한 농산물을 바로 사용할 수 있는 형태로 바꿔줍니다. 워터젯 절단 시스템은 섬세한 과일을 부드럽게 다루고, 대용량 다이서는 통조림이나 냉동 제품에 적합한 야채를 준비합니다. 이러한 기계는 식품 서비스 및 제조 분야의 준비 시간을 크게 줄여줍니다.

5. 치즈 및 유제품
특수 절단 기계는 부드러운 브리 치즈부터 딱딱한 파마산 치즈까지 다양한 질감의 치즈를 처리할 수 있습니다. 와이어 커터는 달라붙지 않고 깨끗한 조각을 만들어내고, 분량 조절 시스템은 소매 포장의 무게를 일관되게 유지합니다. 자동화 시스템은 다양한 시장 요구에 맞게 블록을 입방체, 조각 또는 조각으로 가공할 수 있습니다.

6. 즉석식품 준비
식품 절단기는 여러 재료를 정확하게 나누어 조리된 식사의 조립 라인을 간소화합니다. 다중 헤드 절단 시스템은 냉동 저녁 식사나 신선 식품 키트를 위해 고기, 야채, 전분을 동시에 균일한 조각으로 가공할 수 있습니다. 이러한 자동화는 높은 생산 수요를 충족하는 동시에 일관성을 보장합니다.