야채 및 과일 세척기

야채 데치기 기계는 식품 가공에 사용되는 장비로, 주로 야채, 과일, 해산물 및 기타 재료의 전처리에 사용됩니다. 핵심 기능은 뜨거운 물이나 증기를 통해 재료를 단시간 가열하여 야채의 색상을 유지하고, 효소 활성을 제거하고, 살균하고, 동결 및 탈수 효과를 높이고, 재료의 산화 및 변질을 줄이는 것입니다. 이 장비는 식품 가공 공장, 급속 냉동 식품 공장, 야채 가공 기업 등에서 널리 사용됩니다.

세척 효과

야채 데치기 기계의 주요 기능은 데치는 것이지만, 일부 모델에는 데치기 전후에 표면의 먼지와 불순물을 제거하기 위한 고압 스프레이 세척 시스템이 장착되어 있습니다.

고온의 뜨거운 물(80~100℃)이나 증기를 이용하여 살균하며, 99% 이상의 박테리아와 미생물을 효과적으로 제거합니다.

물 순환 여과 시스템은 데치는 과정에서 발생하는 떠다니는 거품과 불순물을 제거하여 물을 깨끗하게 유지합니다.

일부 장비에는 거품 세척 또는 분무 장치가 장착되어 세척 효과를 더욱 향상시키며, 잎채소, 뿌리채소, 과일 및 채소에 적합합니다.

안전

식품 등급 스테인리스 스틸(sus304)로 제작되어 국제 식품 안전 기준을 충족하며 유해 물질을 방출하지 않습니다.

자동 온도 조절 시스템을 갖추고 있어 데치는 온도를 정확하게 조절하여 과열로 인한 식품 품질 저하를 방지할 수 있습니다.

과부하 보호, 누출 보호 및 비상 정지 버튼이 장착되어 안전한 작동이 보장됩니다.

용량 및 적용 범위

가공 용량: 다양한 모델은 시간당 500kg~5000kg의 야채를 가공할 수 있으며, 중소 규모 식품 가공 기업부터 대규모 산업 생산 라인까지 적합합니다.

적용 범위:

잎이 많은 채소: 시금치, 상추, 배추 등

뿌리채소: 감자, 당근, 타로 등

과일과 채소: 사과, 토마토, 딸기 등

기타 식품: 콩 제품, 해산물(새우, 오징어 등), 한약 등

이 장비는 일반적으로 연속 및 간헐적 작동을 지원하며, 다양한 식품의 가공 요구 사항에 따라 온도와 시간(일반적으로 30초~5분)을 조절할 수 있습니다.

유지 보수 및 청소

자동 배수 및 세척 시스템은 장비 내부 잔여물을 빠르게 세척하고 세척 비용을 절감할 수 있습니다.

분리형 컨베이어 벨트와 물탱크 디자인으로 매일 청소와 유지관리가 용이하여 음식물 잔여물 오염을 방지합니다.

고온 살균 및 소독 기능을 채택하여 장기간 사용해도 장비의 위생과 안전성을 보장합니다.

장비의 핵심 부품(난방 파이프, 물 펌프 등)은 내식성이 뛰어나며, 사용 수명은 일반적으로 5~10년에 이릅니다. 소수의 마모 부품만 정기적으로 점검하고 교체하면 됩니다.

야채 데치기 기계는 식품 가공 산업에서 널리 사용됩니다. 효율적인 데치기, 살균 및 세척, 안전성 및 신뢰성, 대용량 처리 등의 장점을 갖추고 있어 식품의 품질과 가공 효율을 향상시킵니다. 적절한 장비 모델을 선택하면 생산 공정을 크게 최적화하고 다양한 규모의 기업 요구를 충족할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

야채 데치기 기계의 주요 기능은 무엇입니까?

a: 주요 기능은 채소를 전처리하여 농약 잔류물, 미생물 및 효소 활성을 제거하는 동시에 채소의 신선도와 색상을 유지하는 것입니다. 냉동 또는 탈수 전 전처리에 자주 사용됩니다.

야채 데치기 기계의 처리 용량은 어떻게 되나요?

모델에 따라 야채 데치기 기계의 처리 용량은 일반적으로 시간당 500kg에서 5000kg으로 다양한 규모의 식품 가공 요구를 충족할 수 있습니다.

모든 야채에 적합합니까?

네, 야채 데치기 기계는 잎채소, 뿌리채소, 과일 및 채소 등 다양한 종류의 야채를 가공할 수 있습니다. 일부 모델은 해산물 및 콩 제품 등 다른 식품의 가공도 지원합니다.

야채 데치는 기계를 사용해도 안전한가요?

야채 데치기 기계는 식품 등급 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 온도를 정확하게 조절할 수 있는 온도 조절 시스템이 장착되어 있습니다. 또한, 이 장비는 누출 방지, 과부하 보호 및 비상 정지 버튼이 설계되어 안전한 사용을 보장합니다.

장비를 유지관리하고 청소하기 어려운가요?

야채 데치기 기계는 싱크대와 컨베이어 벨트의 세척을 용이하게 하는 자동 세척 시스템을 갖추고 있습니다. 대부분 모델의 주요 구성 요소는 분리 가능하며, 세척과 유지관리가 비교적 간단하여 이후 사용 시 비용이 절감됩니다.

데치는 시간과 온도를 조절할 수 있나요?

답변: 네. 대부분의 야채 데치기 기계는 온도와 시간 조절을 지원하는데, 보통 30초에서 5분 사이로 다양한 야채의 필요에 따라 유연하게 조절할 수 있습니다.

장비의 부품을 자주 교체해야 합니까?

난방 파이프, 물 펌프 등 장비의 핵심 구성 요소는 내구성과 내식성이 뛰어나며, 일반적인 사용 수명은 5~10년입니다. 소수의 소모 부품만 정기적으로 점검하고 교체하면 되므로 유지 보수 비용이 저렴합니다.

이 장비는 에너지 절약형인가요?

많은 야채 데치기 기계는 고효율 가열 시스템을 사용하여 에너지 사용을 최적화하고 에너지 절약 효과를 얻을 수 있습니다. 동시에 이 장비는 재활용수 사용을 지원하여 물 낭비를 줄일 수 있습니다.